Monday, December 20, 2010

creampuff


BAHAN-BAHAN

130 gm Tepung Serbaguna
1/2 sudu teh Garam
100 gm Butter
2 biji Telur (Gred A)
250 ml Air

CARA
1. Mentega, Garam, Air disatukan dalam periuk dan dimasak hingga mendidih.
2. Kemudian, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaulkan hingga menjadi doh. Kacau cepat2.
3. Kemudian, masukkan adunan tadi ke dalam mixer dan putar hingga sejuk.
4. Masukkan telur satu persatu, teruskan kacau.
5. Adunan tadi diisi ke dalam piping bag dan dipaip menggunakan nozzle star.
6. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 170'C sehingga masak (atau sehingga kilat2 pada permukaan puff tadi hilang)

KASTARD

500 ml susu segar
25 gm Tepung Jagung
25 gm tepung kastard
100 gm Gula Castor
2 bji Kuning Telur
1 sudu teh Esen Vanila


CARA
Semua bahan tadi dicampur bersama , tapis . Didihkan sambil dikacau dengan cepat sehingga likat. Angkat dan sejukkan.

Kek Buah Kukus

resepi ke2 plak....






5 BJ TELUR
16OZ MENTEGA
41/2 GELAS TEPUNG GANDUM
4 KOTAK MIX FRUIT ( NAK KURANGKAN PUN BOLEH)
1 TIN KECIL SUSU MANIS
11/2 GELAS GULA HALUS

CARA MEMBUATNYA:
1) PUKUL MENTEGA & GULA SAMPAI KEMBANG.
2) MASUKKAN TELUR, SUSU & TEPUNG DLM ADUNAN
3) CKIT TEPUNG DIGUNA UTK MELUMUR BUAH SPY X LEKAT..
4) MASUKKAN BUAH DLM ADUNAN DAN KUKUS...

japanese sausage

lamenye tak update blog nie...huhu...rindu tul tp nak wat cne kesihatan tak mengizinkan....
seb bek la lani da sihat skit da...huhu

seb bek sblum tak sihat ritu adela wat skit2 resepi bru...so nak kongsi la ngan u all sume...
sudi2la tgk yer

Japanese Sausage



2 bungkus hotdog (potong 1/2)
lidi sate (pilih yg pendek)
tepung jagung (for dusting)

Bahan pencelup:-
2 cawan tepung naik sendiri
garam
1 biji telur (kocok lepas)
1.5 cawan air (gunakan cawan penyukat)
sedikit serbuk kari (kalau suka)

Peraturannya:-
Bancuh bahan pencelup & biarkan 10 mins.
sausage cucuk dgn lidi sate. Golek2kan atas tepung jagung kemudian celup ke dlm adunan penculup itu. Pastikan kesemua sausage itu bersalut. Lepas itu deep fry (goreng minyak penuh) hingga masak.
Makan dgn cili sos.

Try la yer